বাম: ডিলোয়েট তোহম্যাটসু ভেনচার সামিটের ফিনলেস বুথে মাইক সেলডেন, ইভেন্ট আয়োজকদের একজন। কেন্দ্র: ইন্ডিবিওতে সেলডেন এবং ব্রায়ান ওয়াইরাস। ডান: ওয়াইরাস এবং প্রবীণ বিজ্ঞানী জিহিউন কিম। (সমাপ্তিহীন খাবারের সৌজন্যে)

টেস্ট-টিউব ফিশের সিক্রেট সস

ল্যাব জন্মে মাংস এখনও অদ্ভুত। এই ছোট্ট স্টার্টআপটি আরও ভাল কিছু তৈরি করছে।

বেশিরভাগ লোকেরা যারা খাদ্য অনুসরণ করেন তারা সচেতন যে বিজ্ঞানীরা এবং প্রযুক্তি সংস্থা ল্যাবগুলিতে মাংস বাড়ানোর চেষ্টা করছে। যখন তারা এটি দেখতে পাবে এবং এটি দেখতে কেমন লাগবে এবং এর স্বাদ কেমন হবে - সেগুলি বিশদগুলি এমনকি এমন সংস্থাগুলির কাছে রহস্যজনক যা তাদের তৈরির পরিকল্পনা করে।

তবে ভিন্ন ধরণের প্রোটিন চলছে - বা কমপক্ষে অসংখ্য টেস্ট টিউবে বাস করছে। দুটি তরুণ জীববিজ্ঞানের গ্রেড তাদের স্টার্টআপের মাধ্যমে ফিনলেস ফুডস নামে ইন-ভিট্রো ফিশ ফিললেট তৈরি করতে কাজ করছে। "আমরা একটি রাতের খাবারের প্লেটে প্রতিটি জিনিসই পুনরুদ্ধার করতে চাই," দুই প্রতিষ্ঠাতার মধ্যে একজন, ব্রায়ান ওয়ায়ারওয়াস, 24, বলেছেন। "শব্দ, সিজল, গন্ধ এবং একটি ফিশ ফিল্লেটের ধারাবাহিকতা” "

তারা মনে করেন যে তারা এটি 2019 সালের শেষ দিকে ঘটতে পারে, ল্যাব-উত্পাদিত প্রোটিন ক্ষেত্রের একটি বড় দাবি ইতিমধ্যে বড় বড় প্রতিশ্রুতিতে পূর্ণ। তবে তার সহ-প্রতিষ্ঠাতা ওয়াইরওয়াস এবং মাইক সেলডেন (২,) বড় কাহুনা তৈরি করার বিষয়ে দৃষ্টি রেখেছেন (এটি অপ্রতিরোধ্য) - নীলফিন টুনা, বিশ্বের অন্যতম হুমকী এবং ক্যারিশম্যাটিক প্রজাতি, এবং ঠিক এক প্রকারের টোপ সঠিকভাবে আঁকতে পারে -মাইন্ডড, সুশী-প্রেমময়-তবে-দোষী-এর-এ বে এরিয়া ভিসি। এখনও পর্যন্ত প্রতিষ্ঠাতা তাদের মধ্যে ভিট্রো ফিশগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অনুসরণ করে বলে মনে হয় এবং তাদের মাংসভিত্তিক প্রতিদ্বন্দ্বীদের থেকে অনেকগুলি সুবিধা দাবি করে।

একটি হ'ল উত্পাদন ব্যয় হ'ল: মাছের কোষগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংঘবদ্ধ হতে পারে, তারা বলে, মাংসের সংস্কৃতির জন্য প্রয়োজনীয় বিদ্যুত-চম্পিং দেহ-তাপমাত্রার বিপরীতে। একবার তারা সংস্কৃতিতে ডান কোষ এবং তাদের "ব্রু" করার পথে আঘাত করলে তারা অন্য স্টার্টআপগুলিতে কিছু কাজ আউটসোর্স করবে, যা অঙ্গ প্রতিস্থাপনের জন্য কোষগুলিকে সংস্কৃত করছে এবং এটি করার জন্য 3-ডি প্রিন্টার ব্যবহার করছে। ওয়াইরওয়াস এবং সেলডেন তাদের পাশাপাশি ইন্দিবিওতে সান ফ্রান্সিসকো ইনকিউবেটারে এমন স্টার্টআপগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা বেশ কয়েক বছর আগে মেমফিস মিটস নামে একটি ল্যাব উত্পাদিত মাংসের স্টার্টআপকে প্রথমে একটি বৃদ্ধির মাধ্যম সরবরাহ করেছিল। আমি যখন এই গ্রীষ্মে ইন্ডিবিওতে গিয়েছিলাম তখন মনে হয়েছিল এটির বিনিয়োগকারীরা যেমন ঠিক তেমন কাজ করেছে - এমন জায়গা হিসাবে যেখানে সাদা-আবৃত প্রযুক্তিগুলি একে অপরের পাশে বেঞ্চে নোট এবং কৌশলগুলি বাণিজ্য করে।

এটি একটি লক্ষ্য নোবেল-প্রতিযোগিতামূলক আণবিক জীববিজ্ঞানী, প্রযুক্তি উদ্যোক্তা, আন্তরিক Vegans, পরিবেশবিদ, এবং উদ্যোগী পুঁজিপতিরা সকলেই কাজ করছে।

ইন্ডিবিও নিজেকে "বিশ্বের বৃহত্তম বায়োটেক বীজ সংস্থা" হিসাবে অভিহিত করে এবং প্রতিযোগিতামূলক $ 250,000 অনুদান দেয় যা চার মাসের নিবিড় কাজের জন্য শেষ হয় "ডেমো দিবসে" যেখানে বিনিয়োগকারীরা কাজের অগ্রগতি মূল্যায়ন করতে জড়ো হন এবং তারা পরবর্তী পর্যায়ে বিনিয়োগ করতে চান কিনা তা দেখুন। 14 সেপ্টেম্বর, সেলডেন এবং ওয়াইরাস তাদের ডেমো দিন হবে।

গত বছরের প্রায় এই সময়, সেলার্ডেন এবং ভাইরওয়াস, যারা আমহার্স্টের ম্যাসাচুসেটস বিশ্ববিদ্যালয়ে স্নাতক হিসাবে স্নাতকের সাথে সাক্ষাত করেছিলেন, তারা দুজনই নিউ ইয়র্ক সিটিতে ছিলেন, সেলডেন আইকাাহ স্কুল অফ মেডিসিনের ফ্লাই-জেনোমিক্স ল্যাবটিতে ব্যক্তিগত ক্যান্সারের চিকিত্সা নিয়ে কাজ করছিলেন, এবং ওয়াইরওয়াস ওয়েল কর্নেল মেডিকেল কলেজের টিউমার সেল সংস্কৃতিতে কাজ করছেন। তারা নিয়মিত পানীয় জন্য মিলিত হবে। তারা উভয়ই পরিবেশবিদ এবং হয় নিরামিষাশী বা নিরামিষাশী এবং তারা ওভারফিশিং এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের, ভারী ধাতব সামগ্রী এবং জলজ চাষের সমুদ্র-দূষণের ঝুঁকির বিষয়ে কথা বলতে পারেন। থাই চিংড়ি উত্পাদনের জন্য দাস শ্রমের উল্লেখ না করা। তাই বাজারের সুযোগ ছিল। এক বার একটি বার তারা একটি ন্যাপকিনের পিছনে একটি পরিকল্পনা লিখেছিল যে তারা কীভাবে মাছের কোষগুলি নিয়ে পরীক্ষা করবে - কোন কোষ, কোনটি মিডিয়া বৃদ্ধি করে - এবং স্কেলযোগ্য সংস্কৃতি সম্ভব করার জন্য পরীক্ষাগুলি ম্যাপ করে।

একটি মাইক্রোস্কোপের নীচে মাছের কোষ। (সমাপ্তিহীন খাবারের সৌজন্যে)

এই জুটি প্রথম পরামর্শটি তাদের দেখিয়েছিল, ওয়াইরাস বলেছিলেন যে বারের ন্যাপকিনটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ভুল ছিল। কোন অংশ? "ঠিক যেমন, সবকিছু।" ওয়াইরওয়াস পেশী কোষের জন্য শিখেছে ল্যাব কৌশলগুলি মাছের সাথে কাজ করে না বলে ভেবেছিল যে তারা করবে।

সুতরাং তিনি আঘাতের পরে পেশী পুনর্জন্মের জন্য দায়ী স্টেম সেলগুলিতে ফোকাস সরিয়ে নিয়েছিলেন, যা মাছের বাইরে সংস্কৃতিযুক্ত হতে পারে এবং তারপরে পুষ্টির হাত থেকে বঞ্চিত করে মাছের পেশিগুলিকে নকল করতে "ধাক্কা" দিতে পারে। যখন আমরা কথা বললাম, ওয়াইরওয়াস ইতিমধ্যে খাদ, ব্রোঞ্জিনো, সাদা কার্প, তেলাপিয়া এবং অ্যাঙ্কোভি কোষগুলির সাথে কাজ করার চেষ্টা করেছিলেন এবং পরের দিনটি স্মরণীয়: ব্লুফিন টুনা। তিনি বলেছিলেন, বিভিন্ন মাছের কোষ প্রাপ্তি একটি গোপন নীলফিনের সূত্র স্থাপন এবং নিকটবর্তী সান ফ্রান্সিসকো অ্যাকোয়ারিয়ামকে পিয়ার 39-তে জিজ্ঞাসা করার বিষয়ে ছিল, যে মাছটি "ইদানীং মারা গিয়েছিল।" (জীবিত বা সম্প্রতি মৃত প্রাণীর কোষগুলি উভয়ই কার্যক্ষম; মরার আগে কৌতুকটি তাদের বৃদ্ধির মাধ্যমের মধ্যে রাখে)) মাংস-সংস্কৃতি সংস্থাগুলি দম্ভ করে বলে যে কেবলমাত্র একটি হাঁস, বা মেষশাবককে অবশ্যই নৈতিক প্রজন্মের জন্য জীবন উত্সর্গ করতে হবে তাদের তৃষ্ণা মেটাতে নতুন-তরঙ্গ মাংসাশী; ফিনলেস ফুডস একদিন দাবি করতে পারে যে কয়েকটি ব্লুফিন প্রজাতিটি সংরক্ষণ করতে মারা গিয়েছিল।

শক্তিশালী মিত্র

ল্যাবগুলিতে উত্থিত মাংস, বা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনগুলির সাথে উপহাস করা, এতক্ষণ মনোযোগ এবং প্রচার পেয়েছে - মাছ নয়। ল্যাব-ফলিত মাংসের সাথে বাজারে প্রথম স্থান পাওয়া দুটি শীর্ষ প্রতিযোগী মডার্ন মেডো এবং মেমফিস মিট বেশ কয়েক বছর ধরে ভিসি-মানি ম্যাগনেট ছিলেন। (সম্ভবত ইন-ভিট্রো সংস্থাগুলির ব্র্যান্ড নামের প্রতিটি শব্দে "মাংসের" জন্য "এম" থাকা দরকার)) বিশ্বের অন্যতম বড় মাংস উত্পাদনকারী কার্গিল সম্প্রতি মেমফিস মিটে বিনিয়োগ করেছেন, বিল গেটস এবং রিচার্ড ব্রান্সনের সাথে যোগ দিয়েছেন, অনেকের মধ্যে অন্যান্য. গেটস বিওন্ড মিটকেও সমর্থন জানিয়েছে যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার এবং মুরগির স্ট্রিপ উত্পাদন করে যা ইতিমধ্যে ব্যাপক বিতরণে রয়েছে। মুরগির টাইটান টাইসন পাঁচ শতাংশ সংস্থা কিনেছিল, যা তাত্ত্বিকভাবে সরাসরি প্রতিযোগী হওয়া উচিত এবং নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বিকল্পগুলি বিকাশের জন্য একটি ভেনচার ক্যাপিটাল ফান্ডে ১৫০ মিলিয়ন ডলার রাখে।

খুব সুন্দর প্রতিটি প্রতি সিলিকন ভ্যালি জিলিয়নেয়ার বিশ্বকে প্রাণীর গণহত্যা এবং এর ফলে সৃষ্ট পরিবেশ বিপর্যয় থেকে মুক্তি দিতে চায়। এটি একটি লক্ষ্য নোবেল-প্রতিযোগিতামূলক আণবিক জীববিজ্ঞানী, প্রযুক্তি উদ্যোক্তা, আন্তরিক Vegans, পরিবেশবিদ, এবং উদ্যোগী পুঁজিপতিরা সকলেই কাজ করছে।

তবে টেস্ট টিউবে ভোজ্য, সাশ্রয়ী মূল্যের মাংস বৃদ্ধি এবং এটি বিশ্বের অনুপাতে খাওয়াতে স্কেলিং একটি সম্পন্ন চুক্তি থেকে দূরে। টেস্ট টিউবে একটি ঘর প্রতিলিপি করা এক জিনিস। এই কোষটি কয়েক মিলিয়ন দ্বারা বৃদ্ধি করা এবং মাইক্রো-পাতলা সেল স্তরগুলি পেশী, কারটিলেজ, হাড় এবং ত্বকে নকল করা কোষগুলির সাথে সংযুক্ত করার একটি উপায় খুঁজে পাওয়া অন্য জিনিস। হাইড্রোপনিক চারাগুলির লাইনের মতো কাঠামোটি এমন একটি স্লুইসের সাথে সংযুক্ত হওয়া দরকার যা পুষ্টির কোষগুলির উষ্ণ স্নানকে বাঁচিয়ে রাখতে পারে। যদি পরিবহন ব্যবস্থা খুব ধীর হয়, বা প্রতিটি কোষে না পৌঁছায়, কোষে উত্পন্ন মাংসের অংশগুলি মারা যেতে পারে। ইন-ভিট্রো মাংসের ধারণাটি নিয়ে গ্রাহকরা যথেষ্ট সমস্যায় পড়বেন। তারা গ্যাংগ্রিন নিয়ে চিন্তা করতে চায় না।

ইন-ভিট্রো মাংসের জন্য খুব দীর্ঘ সময় নিচ্ছে এই কয়েকটি কারণ। গুগলের সের্গেই ব্রিনের গোপনে অর্থায়নের একদল ডাচ বিজ্ঞানী লন্ডনে একটি 330,000 ডলার ইন-ভিট্রো বার্গার আত্মপ্রকাশের চার বছর হয়ে গেছে, মেমফিস মিটস প্রথম ল্যাব-প্রাপ্ত মাংসবল ভাজা করার এক বছর পরে। এবং এগুলি সাধারণত ভিসি বিনিয়োগকারীদের গবেষণার জন্য অর্থ ব্যয়কারীকে প্রভাবিত করার জন্য বোঝানো হয়, জনসাধারণকে নয়, তাদের নিজের বিচার করার জন্য পর্যাপ্ত সরবরাহের জন্য কয়েক বছর অপেক্ষা করতে হবে। এগুলি সামর্থ্য রাখুন: গেটস-ব্র্যানসন বিনিয়োগের সময়, মেমফিস মিটসের মাংসবলগুলি উত্পাদন করতে এখনও এক পাউন্ডে ২,৪০০ ডলার ব্যয় করে। আধুনিক চারণভূমি, কাঠামো এবং কাঠামো সমাধানের জটিলতাগুলি দেখে - নিয়ামক বাধাগুলি উল্লেখ না করে - প্রথম পণ্য হিসাবে চামড়া উত্পাদন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যা ভিসি তহবিলের $ 53 মিলিয়ন ডলার থেকে আয় উপার্জন শুরু করতে পারে।

ফিনলেস ফুডস মনে করে যে এটি সয়াবিন, মটর বা সংস্কৃত প্রাণী কোষ থেকে তৈরি প্রোটিন বিকল্পের প্রতিটি উত্পাদকের মস্তিষ্কে পরিণত হয় problem

মাংস এবং ইম্পসিবল ফুডের মতো নতুন প্রজন্মের মাংসের বিকল্পগুলির সাথে বাজারে আসা সংস্থাগুলি সংস্কৃত প্রাণী কোষ নয়, মটর বা সয়াবিন প্রোটিনকে ডিওডোরাইজড ব্যবহার করছে (প্রায়শই ছড়িয়ে দেওয়া, বিপণনের উদ্দেশ্যে) নিরামিষাশীদের বিশ্বাসের সাথে মিল রেখে তাদের প্রতিষ্ঠাতা তারা তাদের নিজস্ব চ্যালেঞ্জগুলির মুখোমুখি: গঠন এবং স্বাদ। এতক্ষণে তারা সাধারণ উদ্ভিজ্জ রস (মাংস ছাড়িয়ে বীট রস, যার বার্গারের স্বাদ ভাল এবং যার মুরগির স্ট্রিপগুলি নাড়ানো-ভাজা এবং ট্যাকোসের জন্য পুরোপুরি প্রশংসনীয়) সেগুলি সাধারণ উদ্ভিজ্জ রস ব্যবহার করে মাংস, চর্বি এবং মাংসের অন্যান্য দিকগুলির অনুকরণে সীমাবদ্ধ সাফল্য অর্জন করেছে। ) বা কৃত্রিম সংশ্লেষিত সয়া লেহেমোগ্লোবিন যা ইম্পসিবল ফুডস বলে "মাংসে পাওয়া হিম অণুর সাথে অণু-পরমাণু অভিন্ন।" এর বার্গার একটি চর্বিযুক্ত আফটার টাস্ক ছেড়ে যায় এবং অভিনব প্রয়োজন স্যানস এখন রেস্তোঁরাগুলি প্যাটিগুলির চেয়ে বেশি বিক্রি করে। এমনকি সেই পণ্যগুলিতে মুদি দোকানে পৌঁছাতে কয়েক বছর সময় লেগেছে, এবং কয়েক লক্ষ লক্ষ লক্ষ অর্থায়নে। এই সংস্থাগুলি প্রায় শুরু থেকেই শুরু হয়েছিল: টফুরকির স্বাদ ভয়ানক, এবং যদিও সিটেন, একটি ঘষা-গ্লুটে আঠা জাতীয় পেস্ট, এটি শতাব্দী ধরে এশিয়াতে মক মাংসে ব্যবহৃত হচ্ছে, এটি খুব দৃ .়প্রত্যয়ী নয়।

সামুদ্রিক খাবারের জন্য একটি অভিন্ন পণ্য রয়েছে: গাছের প্রোটিন এবং চিংড়ি যে ধরণের শেত্তলাগুলি খায় তা থেকে চিংড়ি উপহাস করে। এটি নিউ ওয়েভ ফুডস নামে একটি স্টার্টআপ তৈরি করেছে, যা এর প্রাথমিক উত্সাহ পেয়েছিল - ইন্ডিবিওতে একটি আবাস। নিউ ওয়েভ ক্যালিফোর্নিয়া এবং নেভাদায়, খাদ্য-পরিষেবা ক্যাফেরিয়ায় এবং কলেজগুলিতে রেস্তোঁরাগুলিতে তার "চিংড়ি" বিক্রি শুরু করেছে; খাদ্য ট্রাকের উপর; এবং কোশার ক্যাটারার সহ। এটি পরের বছরের শুরুতে এবং অন্যান্য রাজ্যগুলিতে খুচরা অবস্থানে প্রসারিত করার পরিকল্পনা করেছে।

ফিশ ফিললেটগুলি পুনরায় তৈরি করার ক্ষেত্রে, ফিনলেস ফুডসের একটি গোপন মিত্র পাওয়া যায় যা মাংসের সিমুলেটরগুলির সুবিধা ছিল না। জাপানের অত্যন্ত উন্নত সুরিমি শিল্পটি নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত সাদা মাছের মাংসটি সাধারণত আলাসকান পোলক মিশ্রিত করে, এটি লবণ, চিনি এবং এমএসজির সাথে মিশ্রিত করে এবং ফলস্বরূপ খাবারটি নকল চিংড়ি, কাঁকড়া এবং গলদা চিংড়ি হিসাবে এতটা দৃinc়প্রত্যয়ী করে তোলে যে একজনকে কুখ্যাত উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ পশ্চিম সিডারের প্রজন্মগুলি এটি জবার "লবস্টার সালাদ" তে গলদা চিংড়ির জন্য নিতে পারে। ওয়াইরওয়াস এবং সেলডেন বলছেন যে তারা তাদের পুনরুত্পাদনকারী সেল প্রযুক্তিটি মাছের ঘাঁটি তৈরি করতে এবং তারপরে সুরিমের পরিশীলিত উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি সুস্বাদু, বিপণনযোগ্য সিমুল্যাক্রা তৈরি করতে ব্যবহার করবেন।

সুরিমি কৌশল দ্বারা "আমাদের জন্য কাঠামোগত সমস্যা সমাধান করা হয়েছে", ওয়ায়ারওয়াস বলেছেন - যে সমস্যাটি প্রোটিন বিকল্পের প্রতিটি উত্পাদককে সরিয়ে দেয়, তা সয়াবিন, মটর বা সংস্কৃত প্রাণী কোষ থেকে তৈরি হোক না কেন। এই সমস্যাটি হ'ল ইন-ভিট্রো মাংস প্রস্তুতকারকরা কমপক্ষে আপাতত, মাংসবলগুলি বা সর্বোপরি মুরগির স্ট্রিপগুলির জন্য যাচ্ছেন, এবং এ কারণেই এমনকি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস সংস্থাগুলি এমন ছোট ছোট নাগেট তৈরি করছে যা আপনি এনচিলাদাসে বা স্লোপে সসে কবর দিতে পারেন can Joes। সেলডেন এবং ওয়াইরওয়াস কেবল ফিললেটগুলির জন্য যাচ্ছেন, যার অর্থ মাছের পেশী। শেলফিশ, কাঁকড়া, গলদা চিংড়ি, স্ক্যালপ - এগুলিও সমস্ত পেশী, তাই ফিনলেস ফুডসের উত্পাদন চ্যালেঞ্জগুলি উপহাস করার চেষ্টা করার মতো প্রায় জটিল নয়, বলুন, মাংসের বিট ব্যবহার করে একটি ভেড়ার বাটা বা অতিরিক্ত পাঁজর।

যখন আমি ভাইরওয়াসকে জিজ্ঞাসা করি যে তারা নির্দিষ্ট জাতের মাছগুলি প্রথমে চূড়ান্ত পণ্যটির বিষয়ে বড় হওয়ার চেষ্টা করে, তখন তিনি আমাকে একটি ষড়যন্ত্রমূলক সম্মতি দিয়েছিলেন এবং বলেছিলেন: "আমাদের কাছে খুব ভাল প্রমাণ আছে যে গন্ধটি এত বেশি হবে না সমস্যা। যদি প্রধান জিনিসটি ফিললেটের সমস্ত কিছুকে পুনরায় চিত্রিত করতে হয় তবে আমরা নিশ্চিত করব যে পেশী কোষ, ফ্যাট উপাদান এবং সেলুলার স্তরের কাঠামোটি ইতিমধ্যে আপনার ডিনার প্লেটে যা দেখছেন ঠিক তেমনই হবে। যদি তারা সঠিক অনুপাতের সাথে থাকে তবে সমস্যা হওয়ার কোনও কারণ নেই। এটি মাছের সঠিক স্বাদ হবে ” পেশী কোষের পরে, সেলডেন বলে, চর্বিযুক্ত কোষ আসবে, তারপরে সংযোজক টিস্যু, তারপরে এমনকি ত্বকও: "শিশুর পদক্ষেপগুলি।"

যখন আমরা সাক্ষাত হয়েছিলাম, আর্চির কমিকের একটি চরিত্রের লাল চুল এবং জিৎ-হুইস আচরণের সাথে ওয়াইরওয়াস ডেমো দিবসের জন্য প্রস্তুত হয়েছিলেন, এতে একটি "অব্যাহত প্রোটোটাইপ" স্বাদ দেওয়া হয়েছিল, যার অর্থ সংস্কৃত কোষগুলির একটি ম্যাশ sh তিনি বা সেলডেন কেউই প্রথম রাউন্ডে তাদের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ফিললেটগুলির শব্দ এবং সিজল তৈরির প্রত্যাশা করছিলেন না। তবে তারা পরবর্তী পর্যায়ে উন্নয়নের জন্য অর্থের জন্য প্রত্যাশা করেছিল এবং সেলডেন আমাকে বলেছিলেন যে তিনি গবেষণার গতি বাড়ানোর জন্য ইতোমধ্যে পুনরায় জীবনযাত্রার দিকে তাকিয়ে আছেন। আর কে জানে? হয়তো বিল গেটস সান ফ্রান্সিসকোতে একটি গোপন প্রক্সি প্রেরণ করছিলেন।